巧克力爆米花

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简介

甜甜的奶油味勾起童年的回忆,小时候最爱傍晚时听到的嘭嘭地爆米花的声音,让妈妈给准备好大米或者玉米拿去炸一锅爆米花回来。虽说现在的爆米花有各种果味的,但是那里面含有不少添加剂,市场上有卖爆米花专用的小玉米,不如买一些自己在家做,安全健康香甜酥脆。

用料  

玉米粒 (爆米花专用)70克
巧克力 60克
玉米油 1TS
黄油 25克
细砂糖 40克
糖浆 50克

巧克力爆米花的做法  

  1. 热锅放入玉米油加入玉米粒拌匀

  2. 盖上锅盖大火至玉米粒都爆完关火揭盖

  3. 锅内倒入糖浆、白糖、黄油加热至沸腾

  4. 加入巧克力溶化后关火

  5. 将巧克力糖浆倒入爆米花里搅拌均匀

  6. 将爆米花倒入铺上油纸的烤盘内移至预热160度的烤箱内烘烤约10分钟取出晾凉即可

小贴士

用烤箱烘烤过的爆米花更加酥脆,扔一粒在口,香浓的巧克力味道让人陶醉哟!

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