将海虾剪去虾须,剪开虾背,将沙线挑出,清洗干净后
加入少许盐和少许白酒腌制20分钟
大蒜剁成末,剁椒和豆瓣酱切碎,姜切末备用,开水烫粉丝10分钟
烫软后捞出,铺在一干净盘底
将腌制好的海虾均匀摆在粉丝上
将剁碎的豆瓣和剁椒铺在虾身
然后撒上姜末和蒜末
凉水下锅蒸,大火烧,等锅烧开了即可转小火5分钟,然后关火即可
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