恭喜发财羹

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简介

在大年里,大鱼大肉的节日肠胃负担重,而龙年开始,开门红的炮已经高升,期待开市开工,一切顺利大发,不过鞭炮不要多放,烟雾环保健康受影响,稍放几挂炮表示一下心愿即可,还是多吃些清鲜营养彩头菜也是发财的哦
所以一道清鲜营养、吉祥喜庆好彩头的-------恭喜发财羹鸡肉的清嫩温补,发菜的发财之意,简单方便的制做,冬天里的清鲜温润,祝各位亲们龙年好,开门红,身体健康、恭喜发财哈

用料  

恭喜发财羹的做法  

  1. 鸡胸脯肉洗净,放入开水锅里,加姜片、黄酒煮熟捞出

  2. 然后把煮熟的鸡胸脯肉,撕成一条条鸡丝肉

  3. 胡萝卜切丝。香菜梗切段

  4. 发菜在水里稍浸一下软即漓干水

  5. 鸡蛋搅打成蛋液

  6. 锅里水煮开后,放入胡萝卜丝、鸡丝肉、发菜,等稍开后,就将鸡蛋液慢慢淋入锅里搅划一下散

  7. 最后放盐、鸡精、香菜梗,勾薄芡即可

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