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补脑鱼头汤

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用料  

花鲢鱼头 一只
粉皮 二张
菜心 一把
料酒
生姜
葱
盐
胡椒粉

补脑鱼头汤的做法  

  1. 食材花鲢鱼头一只，粉皮[粉条]二张，一把菜心

  2. 把鱼头洗净，沥干水。粉皮切条。菜心洗净

  3. 锅烧热加油煎鱼，加料酒生姜葱，加热水正好淹没鱼

  4. 盖上锅盖烧十分钟，再倒入粉条烧三分钟加盐

  5. 起锅前加菜心关火，吃时洒上胡椒粉更香更鲜

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该菜谱发布于 2012-07-20 23:14:48
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