茄子夹饼

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用料  

茄子夹饼的做法  

  1. 食材茄子最好粗点一种。肉茉胡萝卜

  2. 把肉茉加生粉鸡蛋葱姜茉盐鸡精调匀

  3. 胡萝卜切茉加入肉茉里调匀待用

  4. 茄子切片第二刀不要切断,浸在盐水中。[避免发黑]

  5. 茄子取出沥干水,二片中间加肉茉稍为捏紧,肉茉边上沾上干面粉待用

  6. 热锅冷油把茄饼放进去煎,二面都要煎透

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