叉烧肉

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用料  

叉烧肉的做法  

  1. 里脊肉二条,调料:料酒,甜辣酱(有叉烧酱最好),生抽,老抽少量,大蒜生姜切片,葱段腌渍(最好隔夜腌渍,就更入味)

    叉烧肉的做法 步骤1
  2. 里脊肉放在锅里加水烧(先大火烧滚再转中小火)

    叉烧肉的做法 步骤2
  3. 大概烧一小时

    叉烧肉的做法 步骤3
  4. 大火收汁

    叉烧肉的做法 步骤4
  5. 盛入碗中冷却再切

    叉烧肉的做法 步骤5
  6. 放在专切熟食拈板上切

    叉烧肉的做法 步骤6
  7. 已切好叉烧肉。装盘浇上汁,也可沾酱吃

    叉烧肉的做法 步骤7

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