鳝丝炒韭黄

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用料  

鳝丝炒韭黄的做法  

  1. 食材:五根黄鳝、韭黄三两、豆腐干、姜、大蒜

    鳝丝炒韭黄的做法 步骤1
  2. 韭黄洗净切段,豆腐干洗净切丝

    鳝丝炒韭黄的做法 步骤2
  3. 黄鳝叫商家杀好去骨,回来洗净,用盐捏,再洗净

    鳝丝炒韭黄的做法 步骤3
  4. 黄鳝先切段再切丝。姜切丝,蒜切末,辣椒切丁

    鳝丝炒韭黄的做法 步骤4
  5. 热锅热油先煸香姜蒜辣椒再倒入黄鳝爆炒,加料酒

    鳝丝炒韭黄的做法 步骤5
  6. 再倒入韭黄快速煸炒,倒入蒸鱼豉油调料关火,装盘

    鳝丝炒韭黄的做法 步骤6

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