糖醋排骨

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人做过这道菜

简介

糖醋排骨是我由小到大最喜欢的一道菜之一!上次在家里品尝到了大姐做的糖醋排骨,那个好吃啊!以前从来都以为这个菜是很复杂的,又要用油炸,又要去调作料,可听完大姐说了制作方法后,觉得好简单,因为秘诀只有四个字,那就是“一”“二”“三”“四”!
于是,我回来也按照她的方法做了一次,没想到真的好成功,老公说这是他吃过的最好吃的糖醋排骨了!我心里又是高兴,又是担心,高兴的是自己觉得很复杂的菜,我居然可以做得这么好吃:担心的是我要是继续的很会做菜的话,那我老公在家里不是要“下岗”了吗?我可不想“上岗”啊!
好了,不卖关子了!公布我大姐的做法吧!

用料  

排骨 一斤(剁成小段)
三勺
白糖 四勺
料酒 一勺
酱油 二勺

糖醋排骨的做法  

  1. 将排骨洗净切好段备用

  2. 将锅稍微加热,倒进所有调料

  3. 然后将排骨倒进去煮熟上色收汁即可

小贴士

1.用的锅最好用不沾锅,这样不会糊锅。(我大姐用的是安利的皇后锅,我用的是安利的不沾平底锅)
2.不要用太大的火,以免排骨里面没熟,外面却焦了。
3.不用放油,因为排骨里的油已经足够了。

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