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酱茄条

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陈丽潭的厨房  陈丽潭

用料  

茄子 400克
东北大酱 20克
蒜末 5克
鸡精 5克
糖 5克
油 适量

酱茄条的做法  

  1. 将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条

    酱茄条的做法 步骤1

  2. 锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用

    酱茄条的做法 步骤2

  3. 锅内留一点点油放入东北大酱翻炒两下，然后放入茄条和糖、蒜末、鸡精，翻炒拌匀即可

    酱茄条的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2011-12-28 13:29:29
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