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香卤凤爪
香卤凤爪
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溢齿留香
用料
鸡爪
茴香
桂皮
陈皮
葱
姜
香卤凤爪的做法
将鸡爪先剪去指甲,入开水里焯一下,滤去血水
清水煮开,.把焯过水的鸡爪放入.加姜啤酒,八角茴香桂皮陈皮,大火煮小火炖
炖至酥烂时,加糖酱油收卤入味,撒上葱花,盛盘上桌即可
小贴士
凤爪酥烂
咸香入味
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财鱼
该菜谱发布于 2011-12-13 14:26:17
36 收藏
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