醉香虾

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用料  

新鲜河虾
绍兴花雕酒
蒜头
酱油
蚝油
香醋
味精
香油

醉香虾的做法  

  1. 将新鲜的小河虾,先放在自来水下冲洗,然后用凉开水浸泡净

  2. 把姜切丝,蒜头切片,葱切段,加花雕黄酒、糖、酱油、蚝油、香醋,味精、香油调成汁

  3. 再把洗净的小河虾装了碗里,倒上调好的浸汁,盖上20分钟左右即可

小贴士

虾肉鲜嫩
酒香浓郁

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