家常馅饼

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用料  

肉糜 二两
面粉 三两
韭菜 一小把
料酒

家常馅饼的做法  

  1. 温水和面,醒半小时

  2. 准备肉馅:姜碎,韭菜,盐,料酒,淀粉调均

  3. 把面擀成正方形,(可以刀裁去多余的)

  4. 在面皮中心向一边开一刀

  5. 在3/4部分涂上肉馅

  6. 按图折叠

  7. 锅内加少量油,放饼进去,中火5分钟左右翻面

  8. 2分钟后加半杯水,盖盖

  9. 10分钟后就可以出锅了

小贴士

可以配上醋、姜丝沾食!

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