香水鱼

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用料  

草鱼 一斤
香菜叶 少许
干辣椒 一两
花椒 一两
辣椒粉 两勺
一勺半
鸡精 一勺
料酒 四勺
淀粉
一个
两个

香水鱼的做法  

  1. 鱼切片,用盐,料酒,淀粉,少量清水码味十分钟以上

    香水鱼的做法 步骤1
  2. 锅内油烧热,加入干辣椒、花椒炒出香味

    香水鱼的做法 步骤2
  3. 将辣椒粉倒入炒出红油

    香水鱼的做法 步骤3
  4. 姜及蒜放入炒出香味后加少量清水-盐,鸡精

    香水鱼的做法 步骤4
  5. 煮沸后将鱼片一片片的放入,煮开后一分钟即可关火!盛锅后撒少许香菜叶

    香水鱼的做法 步骤5

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