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香水鱼

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小辞xiaoci的厨房  小辞xiaoci

用料  

香菜叶 少许
草鱼 一斤
干辣椒 一两
花椒 一两
辣椒粉 两勺
盐 一勺半
鸡精 一勺
料酒 四勺
淀粉
姜 一个
蒜 两个

香水鱼的做法  

  1. 鱼切片，用盐，料酒，淀粉，少量清水码味十分钟以上

    香水鱼的做法 步骤1

  2. 锅内油烧热，加入干辣椒、花椒炒出香味

    香水鱼的做法 步骤2

  3. 将辣椒粉倒入炒出红油

    香水鱼的做法 步骤3

  4. 姜及蒜放入炒出香味后加少量清水-盐，鸡精

    香水鱼的做法 步骤4

  5. 煮沸后将鱼片一片片的放入，煮开后一分钟即可关火！盛锅后撒少许香菜叶

    香水鱼的做法 步骤5

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鱼，海鲜的n种做法的封面
鱼，海鲜的n种做法
 家常菜【鱼、虾】的封面
家常菜【鱼、虾】
 年年有鱼的封面
年年有鱼
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该菜谱发布于 2011-12-11 19:21:52
1051 收藏
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香水鱼的答疑

  • 下厨房用户_479dd(下厨房)
    下厨房用户_479dd  2018-10-13  
    0 赞
    啊不知道为什么，我的花椒干辣椒丢进去一点味道都没有，过一会就全黑了

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