手擀面琪

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用料  

普通面粉(麦面粉时要买无增白剂的)

手擀面琪的做法  

  1. 面粉加水和成光滑的面团,最好软一点

    手擀面琪的做法 步骤1
  2. 盖上保鲜膜静置15分钟

    手擀面琪的做法 步骤2
  3. 将面团擀成圆形的薄片,尽量擀的抱一些

    手擀面琪的做法 步骤3
  4. 从中间开始平切成三等份或者更多

    手擀面琪的做法 步骤4
  5. 多撒上一些面粉,将三片面片摞起来(面粉一定要多)

    手擀面琪的做法 步骤5
  6. 先切成面条状

    手擀面琪的做法 步骤6
  7. 再切成菱形的小琪子就可以了。如果一次吃不完可以放在盘子里(要撒上面粉)盖上保鲜膜放在冰箱冷藏室

    手擀面琪的做法 步骤7
  8. 锅中放凉水烧开

    手擀面琪的做法 步骤8
  9. 将面琪均匀的撒入热水中,放少许盐

    手擀面琪的做法 步骤9
  10. 面琪煮至软烂就可以了

小贴士

吃的时候可以配上蔬菜、或者鱼、肉之类的就是宝宝的一顿丰盛美餐了。

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