牛角三明治

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用料  

牛角面包 2个
鸡蛋 1个
橄榄油
西红柿干 几条
生菜叶子 4片
香辣酱

牛角三明治的做法  

  1. 材料(2人份):牛角面包2个,鸡蛋1个,橄榄油浸西红柿干儿几条(可用新鲜的西红柿片代替),洗净并且用纸巾擦干的生菜叶子4片(可省)。比较糊涂,只照了一个牛角面包,忘记照其他的材料了

  2. 牛角面包平着切成2半,放到烤盘上,用烤箱的上火(Broil)烤一会儿,烤到表面有点脆的感觉就好了。或者,可以把切面向下,在煎锅里中火煎脆一下(不加油)

  3. 一只鸡蛋打散,加盐,炒熟―――我懒,为了少洗一个碗,就直接把鸡蛋敲入油锅里,撒盐,炒熟的,所以蛋黄和蛋白都没怎么分开。把一片面包上面摆上一层生菜叶子,上面放上炒熟鸡蛋的一半,再加一点儿西红柿干儿(或者西红柿片)。喜欢的话,可以再加点儿香辣酱什么的。&#13

  4. 上面盖上一层生菜叶子,再盖上上面那层的面包

小贴士

还可以加点儿芝士,不过,考虑到热量的问题,我给省略了。

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