蒜煎小椰菜

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用料  

蒜煎小椰菜的做法  

  1. 小椰菜去掉底部的老茎和外部的不新鲜的叶子,然后对切成两半。蒜几瓣儿,切碎

  2. 锅热橄榄油,把小椰菜的切面向下,摆好,中火煎

  3. 把蒜末,盐,黑胡椒粉撒在表面

  4. 盖上锅盖继续煎,煎到软熟,翻翻个儿,让全部都沾上盐分,就好了

小贴士

煎的时候不必加水,中火慢慢煎,不开大火,菜本身会出一点水分的缘故,不会焦糊。

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