外郎糕

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用料  

面粉 100克(大约200毫升)
胡萝卜汁 100毫升
80克(我用了大约130毫升)
100毫升

外郎糕的做法  

  1. 准备材料:面粉100克(大约200毫升),糖80克(我用了大约130毫升),胡萝卜汁100毫升,水100毫升。没有胡萝卜汁的话,也可以用其他果汁,或者,如果不用果汁的话,也可以只用水,加绿茶或者可可粉调味道和颜色

  2. 把所有材料用筷子或者打蛋器拌匀

  3. 取一个可以用于微波炉的平底饭盒,薄薄地抹上一层油防粘

  4. 用一个滤网,把调好的面糊滤入饭盒,这样可以保证成品更细腻。如果觉得面糊不通过滤网的速度太慢,可以用手指或者小勺子轻轻按压,让面糊顺利通过

  5. 盖上保鲜膜,用牙签戳几个小洞通气

  6. 放入微波炉,加热5-6分钟或者直至面糊凝固即可取出晾凉,然后切块

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