双蛋豆腐羹

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用料  

鸭蛋鸡蛋 各一枚
咸肉 小块
豆腐 一盒
玉米粒 少量
香菜

双蛋豆腐羹的做法  

  1. 鸭蛋鸡蛋打散,加温水调匀,保鲜膜封好

  2. 放微波炉转三分钟

  3. 锅中水烧开,加玉米粒烧开

  4. 豆腐加入焯水烧滚捞起沥干

  5. 咸肉洗净切薄片加三片生姜烧滚加料酒再烧5分钟

  6. 倒入豆腐、玉米粒烧开芶芡加鸡精,胡椒粉盛入已蒸好的双蛋羹中,加香菜点缀,吃时倒入香油

 

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