莲藕玉米炖排骨

简介

立秋了,天气依旧炎热着,最近不怎么下雨,由六七月份的湿热变成了干热。躲在屋子里,连买菜都不愿意出去。
原来的电磁炉坏了,又新买了一个,上面有炖煮的功能,这种天气正好不愿待在厨房,索性用它炖上一锅菜,既有了晚饭又免了煤气的熏烤同时还能试一下电磁炉好不好用,真是个一举三得的好主意,说做就做,今天就做一个莲藕玉米炖排骨吧。

用料  

排骨 两条
玉米 一条
莲藕 一个
胡萝卜 一条
炸豆泡 四两
一小段
一块
八角 少许
桂皮 少许

莲藕玉米炖排骨的做法  

  1. 排骨用自来水洗净血水,开水氽烫五分钟捞出,氽烫时可加入少许料酒去异味

  2. 玉米切块,莲藕切片,胡萝卜切块备用

  3. 将氽烫过的排骨和切好的所有原料以及豆泡全部放入锅中,加入葱段姜块,一个八角和一小块桂皮,加入足够的清水,盖好锅盖,放于电磁炉上用炖煮的功能二个小时即成。(注意:在最后半小时放入适量的盐。)

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