孜然牛肉

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用料  

牛肉片 300克(腌制好)
孜然粒 20克
辣椒粉
芝麻 适量

孜然牛肉的做法  

  1. 葱、姜切丝、蒜切片备用

  2. 炒锅注油,倒入葱姜蒜爆香,再倒入牛肉片翻炒至变色,撒入孜然粒、辣椒粉炒匀即可出锅

  3. 孜然牛肉也可以换成孜然猪肉片,肉片做之前加少许盐、水淀粉、料酒、胡椒粉腌制十到二十分钟即可

小贴士

超市售的腌制好的牛肉片已经有咸味了,所以不用再放盐或者酱油避免过咸。

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