大虾去头开背,洗净备用
粉丝用温水泡软,剪成段备用
蒜切成蓉,用小碗将生抽、水、盐、糖、鸡粉调匀备用
准备一深盘,豆腐切片铺在最底层,铺上一层粉丝,再在上面摆满虾,最后再铺一层粉丝
炒锅注油,放入蒜蓉爆香,倒入调好的汁烧开,关火
将炒好的蒜蓉连汁全部倒在盘上,上蒸锅,烧开,旺火蒸5-8分钟
上传你做的蒜蓉粉丝蒸大虾