白灼芥兰

Name: 白灼芥兰
Ingredients: 芥兰; 三瓣蒜; 食用油; 蒸鱼豉油; 盐

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1.芥兰含丰富的维生素A、维生素C、钙、蛋白质、脂肪和植物糖类，有润肠去热气、下虚火的功效；
2.芥兰对熬夜失眠、虚火上升或因维生素C缺乏而引起的牙龈出血有帮闻功效；
3.食用芥兰数量不宜太多，次数不要太频繁，因为中医认为，芥兰有耗人真气的副作用。

用料

芥兰
蒜	三瓣
食用油
蒸鱼豉油
盐

白灼芥兰的做法

芥兰削去外皮及老叶，洗净沥干；蒜切蓉备用
锅中放适量清水，烧开，加入少许盐和几滴食用油，放入芥兰焯熟后捞出沥干装盘
芥兰上撒蒜蓉，倒入适量蒸鱼豉油
炒锅放适量食用油，烧至六成热时浇在蒜蓉上即可

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该菜谱发布于 2011-11-28 16:09:18

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