红薯鸡腿饭

0
人做过这道菜

用料  

红薯 三个(较小)
鸡腿 两个
大米 两小杯(电饭煲专用量米杯)
洋葱 一个
去皮毛豆 适量
淡味榨菜 适量
叉烧酱 1匙
蚝油 1匙
胡椒粉 少许

红薯鸡腿饭的做法  

  1. 将鸡腿洗净去骨,切成1.5厘米左右的方块,放入腌肉调料腌制半小时

  2. 将红薯洗净去皮切小块,洋葱切小块,毛豆洗净备用

  3. 将大米淘洗好加入水,倒入红薯块、腌过的鸡腿肉连腌汁、洋葱和毛豆,可适量加少许盐,翻拌一下,用电饭锅煲饭档煲熟后焖20分钟

  4. 将榨菜切碎,倒入蒸熟的米饭锅里,用筷子翻拌均匀即可开吃啦

小贴士

1.煮饭的水比平时稍少一些为好,因为腌汁和洋葱都含水分,免得米饭蒸得太软口感不好;
2.因为加了红薯,所以在翻拌时要稍注意,免得把红薯都翻碎了。我放的红薯比较多,可以减为1个。

红薯鸡腿饭的留言

关于红薯鸡腿饭的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
9 收藏

作者秋凉的其他菜谱