鲜奶红豆糕

18 人做过这道菜

用料  

鲜牛奶 一碗
红豆
煮好的红豆糖水 一碗(红豆不要煮太烂,保持颗粒状)
炼奶 适量
鱼胶粉 18克(分开两份装)
凉开水 少许
方形模具 一个

鲜奶红豆糕的做法  

  1. 用少许凉开水将鱼胶粉搅拌开来,再放入热水中隔水加热至鱼胶粉没有颗粒

  2. 想要口味香甜一些,在红豆糖水中加入适量炼奶

  3. 将温温暖的鱼胶粉酱一半加入鲜牛奶中,一半加入红豆糖水中,搅拌均匀

  4. 在方形的保鲜盒中倒入一层约2CM高的鲜牛奶层,放入冰箱冷藏至凝固(大概要1个小时以上吧,自己看实际情况吧)

  5. 待牛奶层凝固后,再倒入一层约2CM高的红豆层,再放入冰箱冷藏至凝固

  6. 如此重复操作几次,最后成品就会是漂亮的两种颜色相间的鲜奶红豆糕,就是有点费时间,偷懒的也可以象我这样一次过倒下去,红豆会自然往下沉淀,就变成我做的这个样子,可以红豆再多些,牛奶少些

  7. 脱模的时候用刀子沿着盒子四周划一圈,倒扣就下来啦,然后切成你爱的样子~

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

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