野蒜干锅虾

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人做过这道菜

简介

不知道第一个发明的锅子的人,有没有想过,到底是人改变了锅子,还是锅子改变了人。反正:一千种食物,在一千种锅子里,回产生一百万种变化。最初买回的无水烹饪的双立人锅,因为太难洗了,长期搁在柜子里。象吸食上毒品的人,越来越依赖不粘锅带给生活的便捷,平日里几乎所有能用到锅子的地方,都改由它一个担当,唱独角戏了,至于不沾锅的利弊可以省略五百字。
但凡进到商场,就会象磁铁的某一极,嗖地就被吸引到卖锅子的地方,我知道我反省,家里已经再容不下我捣腾回来的锅了。平底煎锅,至少已经有十几把了,大大小小的各种深烧锅也远高于这个数量,一旦喜欢上哪种形状和模样,不居为己有就念念不忘,直到塞于家中才稍微镇静释怀,很鄙视自己如此强烈的占有欲望,好象一个拙于功课的孩子,时时惦念着有只翻云覆雨颠倒乾坤的神笔,哈哈。
有时在想,能让一个人挂念并安于某处,总会有些理由,比如家人,比如亲情,比如环境...
比如我的锅子,呵,不是因为它们多沉多顺手或怎样的价钱,而是因为依赖,是点火燃烧、滚煮沸腾的那些过程,因为曾经握住锅柄,淋漓痛快享用它带来美味的过程。没有力气抗拒,遇上真爱的锅子,才会懂得什么叫不离不弃。

用料  

几只
小野蒜 一把
黑胡椒 适量

野蒜干锅虾的做法  

  1. 烧热铁锅热油,放入虾,变色后翻个身

    野蒜干锅虾的做法 步骤1
  2. 烹些黄酒

    野蒜干锅虾的做法 步骤2
  3. 加入野蒜和几个萝卜,再一起烧5分钟

    野蒜干锅虾的做法 步骤3
  4. 起锅前,加半小勺盐,用研磨器弄些黑胡椒撒上就可以了

    野蒜干锅虾的做法 步骤4

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