GRISSINI面包条

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人做过这道菜

简介

本来想做象铅笔一样的grissini面包条来着了,但做什么心里都有些小小的破坏欲望,到了整形的时候,没成了铅笔,倒成了一根根象螺丝一样的小扭巴了,呵。
这些拥有苗条体态,轻快弯曲的不起眼的小棍子面包,即使放浪形骸还是那么好吃无比,天,可真好吃。
该怎么形容呢,外表松脆,内力香软。很象扭动腰支跳着舞蹈的姑娘,有一点点倦怠和慵懒,但心情里有着清澈不狂妄的美德。
烤了两盘,在第二盘没出炉前,前一盘已经全部塞进了肚子里,那充满温暖、浓郁内敛的香甜味道,如果用最简单的语言来描述下,只能是:好吃到翻!

用料  

高粉 240g
牛奶 100克
奶粉 50克
炼乳 2勺
3克
酵母 2克
橄榄油 20克(或者黄油30克)
鸡蛋 一个
黑芝麻 2勺

GRISSINI面包条的做法  

  1. 材料:高粉240g,奶粉50克,牛奶100克,2勺炼乳,盐3克,酵母2克,橄榄油20克(或者黄油30克),鸡蛋一个,黑芝麻2勺。面包机揉面30分钟后(黑芝麻在面团揉好前5分钟加入),关掉电源发酵到两倍大

    GRISSINI面包条的做法 步骤1
  2. 直接擀成薄片,切成条,如果需要棍子的就滚成圆柱,不然就就握住两端扭一下

    GRISSINI面包条的做法 步骤2
  3. 烤箱预热到165度,上下火中层,先烤10分钟,再降到150度,再烤5分钟。出炉放凉,就可以吃到超级酥脆浓郁奶香的grissini咯

    GRISSINI面包条的做法 步骤3

小贴士

简单到跟她的美味不成正比,呵~

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