白芷多宝鱼汤

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简介

这道白芷多宝鱼汤,选用普通中药店就可以买到的白芷,和美味的多宝鱼,结合做成的白芷多宝鱼汤,不仅口感鲜美,还可以让你拥有白皙漂亮的肌肤。白芷多宝鱼汤不仅能调养气血,还能淡化色素,活血化斑,非常适合向往白皙肌肤的女性。白芷入鱼汤,味香色白,它是古老的美容药膳汤之一。
多宝鱼学名大菱鲆,多原产于欧洲大西洋海域,属于比目鱼的一种。多宝鱼营养丰富,富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。用它做汤,营养价值很高,是理想的保健美容食品。多宝鱼口感独特,风味良好,不仅可以清蒸,更适合做汤。它整个身体的可食用部分比牙鲆鱼多,鳍边含有丰富的胶质、口感滑爽滋润,有近似甲鱼的裙边和海参的风味,是美容汤上选的食材。
白芷,能滋润肌肤、美白肌肤、淡化斑点。纯正的白芷,除了具有解热、镇痛、抗炎等作用,还能改善局部血液循环,消除色素在组织中过度堆积,促进皮肤细胞新陈代谢,进而达到美容的作用。

用料  

白芷 15克
多宝鱼 500克
3片
蛋清 30克
水淀粉 2勺
胡椒 半小勺
3克
料酒 半勺

白芷多宝鱼汤的做法  

  1. 多宝鱼片下鱼肉,用胡椒粉、盐、水淀粉、蛋清、料酒抓匀

  2. 热锅热油,入姜片爆香;下入鱼骨每面掠煎1分钟

  3. 加入足量的清水和白芷一起煮到滚,转文火继续煲15分钟

  4. 转旺火,一片片下入淹好的多宝鱼片,不要用力翻动,以免弄随鱼肉

  5. 再煮到沸维持火力3分钟,加盐调味,就可以了

小贴士

每周喝一次白芷多宝鱼汤,可以改善微循环,促进皮肤的新陈代谢,延缓皮肤衰老。常喝白芷多宝鱼汤,能让肌肤润泽光滑,滋润的容颜呈现出水一样的灵气。

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