三文鱼西蓝花蒜籽汤

简介

三文鱼西蓝花蒜籽汤,不仅鲜美可口,还是一道健脑和胃的美容汤。三文鱼富含Ω-3不饱和脂肪酸,营养丰富、肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑,能有效地降低血脂和血胆固醇,增强脑功能,预防视力减退。西蓝花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化。蒜籽性温味辛辣,入脾、胃、肺经,具有行气滞、暖脾胃的功效。三文鱼西蓝花蒜籽汤,有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能,常喝还具美容的功效。

用料  

西蓝花 300克
腌渍三文鱼 200克
大蒜(蒜籽) 2头
一小块
绍酒 5克
3克
清水 1200克

三文鱼西蓝花蒜籽汤的做法  

  1. 西蓝花洗干净(可以用盐水泡半个小时,这样洗的更干净),切成小块、加入足量的清水、姜

  2. 上火煮沸,再加入蒜籽

  3. 10分钟后,加入三文鱼

  4. 沸腾后,烹入绍酒,最后加盐调味即可

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