泡椒豆豉蒸鲈鱼

简介

酸酸辣辣的泡椒,搭配辣豆豉酱,蒸出来的鱼,酸酸辣辣的,肉质细嫩鲜美,不论是下饭,喝酒都是绝好的搭配!

用料  

鲈鱼 1条
小米泡椒及泡椒水 适量
辣豆豉酱 适量
鸡精
料酒
美极鲜酱油

泡椒豆豉蒸鲈鱼的做法  

  1. 鲈鱼洗干净,擦干水分,在鱼身上均匀划三刀,抹上盐略腌,以便入味

  2. 适量泡椒切碎,姜切丝,葱切丝或葱花,蒜切蒜末

  3. 将鲈鱼放入鱼盘,依次在切口处塞上姜丝,洒少许盐及鸡精,铺上碎泡椒,辣豆豉酱,蒜末,料酒,美极鲜酱油,及少许泡椒瓶里的泡椒水

  4. 入开水锅中大火蒸5分钟

  5. 蒸好的鱼身上铺好葱丝或葱花,再淋入少许美极鲜酱油

  6. 干净的锅中烧热油(直至冒烟),浇在葱花上(听到吱吱响)即可

泡椒豆豉蒸鲈鱼的留言

关于泡椒豆豉蒸鲈鱼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
47 收藏