爆炒金蝉

17 人做过这道菜
金蝉含有丰富的蛋白质,还有很多人体所需的营养素。即便你怕虫,也要闭着眼睛尝试一下,很美味滴。

用料  

金蝉
花椒
酱油 少许

爆炒金蝉的做法  

  1. 买来的金蝉用清水冲洗干净

  2. 用淡盐水泡半天左右以入味

  3. 将水份控干,葱切片

  4. 锅中放油,尽量稍多一些,这样炒出来的金蝉外皮才有酥脆口感

  5. 烧热油后,放入花椒和葱爆香

  6. 放入金蝉大火爆炒,并快速翻炒,以免糊掉

  7. 加少许的酱油入味

  8. 放少许盐,因为先前已用盐水泡过,这里加一点盐就可以

  9. 再继续翻炒至表面焦黄即可

  10. 晾凉后吃味道更好

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

全部17个作品

 

爆炒金蝉所在分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
143 收藏


爆炒金蝉的答疑

关于爆炒金蝉的做法还有疑问? 提一个问题