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茶（香）干炒芹菜

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、Lino Naoko的厨房  、Lino Naoko
推荐指数：4
难易指数：3
时间：15分钟

用料  

豆腐干 适量
芹菜 适量
姜 少许
葱 少许
盐 少许
料酒 少许
味精 少许
生抽 少许

茶（香）干炒芹菜的做法  

  1. 前期准备：
    1.葱姜切丝
    2.豆干切条，或改刀（如图所示）
    3.芹菜洗净，切成于豆干一样长度

    茶（香）干炒芹菜的做法 步骤1

  2. 制作：
    1.烧开水，放入芹菜焯一下
    2.芹菜控干放盘备用
    3.适量油，葱姜爆香
    4.放入豆干和焯好的芹菜炒制
    5.加入盐、料酒、味精、生抽调味

小贴士

1.改刀后，90度方向切条
2.芹菜如太宽，1切2。
3.老芹菜去筋
4.如豆干本身有咸味，盐应少加

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该菜谱发布于 2013-06-24 22:58:03
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