茶(香)干炒芹菜

简介

推荐指数:4
难易指数:3
时间:15分钟

用料  

豆腐干 适量
芹菜 适量
少许
少许
少许
料酒 少许
味精 少许
生抽 少许

茶(香)干炒芹菜的做法  

  1. 前期准备:
    1.葱姜切丝
    2.豆干切条,或改刀(如图所示)
    3.芹菜洗净,切成于豆干一样长度

    茶(香)干炒芹菜的做法 步骤1
  2. 制作:
    1.烧开水,放入芹菜焯一下
    2.芹菜控干放盘备用
    3.适量油,葱姜爆香
    4.放入豆干和焯好的芹菜炒制
    5.加入盐、料酒、味精、生抽调味

小贴士

1.改刀后,90度方向切条
2.芹菜如太宽,1切2。
3.老芹菜去筋
4.如豆干本身有咸味,盐应少加

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