水煮鱼 小清新版

简介

家里没有豆瓣酱,太晚去菜市场,也没买到黄豆芽,也不能助拦大热天想虐一把小胃的决心。

用料  

鱼片 500G
干辣椒 5G
辣椒面 10G
大葱,小葱,香菜,芝麻各少许

水煮鱼 小清新版的做法  

  1. 热油锅,下大葱 ,煸黄出香味香。

  2. 下辣椒面,花椒,煸之。

  3. 入水,煮开,下鱼片(鱼片用盐酒姜腌过)。

  4. 沸腾之后,扔两根小油麻。装碗。

  5. 面上撒芝麻,小葱香菜。热油淋之。

小贴士

做菜就是,就算没有张三李四,也永远不要浪费冰箱里的最后一片叶子。

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