胡萝卜干贝煎饺

简介

胡萝卜是好多人不太喜欢的食物。可大家好像都知道胡萝卜特别有营养。可要是经常吃吧,也就是在一些菜里搭配着做个配菜。大批量的吃当然就是做馅儿了。
干贝是个好东西,干干的容易保存。吃之前泡发就好了。浓浓的海鲜味道,大多数人都喜欢。
煎饺也是我喜欢的,总是觉得沾了油星的东东就是香~

用料  

胡萝卜干贝煎饺的做法  

  1. 干贝不一定买个大的,但一定是颜色较好,没有杂质的。温水洗净后加料酒和姜丝蒸一下

    胡萝卜干贝煎饺的做法 步骤1
  2. 胡萝卜擦成丝,用油炒一下

    胡萝卜干贝煎饺的做法 步骤2
  3. 现成的饺子皮很方便,包好后码在有少许油的电饼铛里。等底下稍微硬挺加适量水盖盖~

    胡萝卜干贝煎饺的做法 步骤3
  4. 等听到锅里没有水声的时候可以开盖看一下。喜欢吃软一点的就可以在没有水的时候出锅。喜欢焦脆的就可以等一会儿,让底部变得焦脆。

    胡萝卜干贝煎饺的做法 步骤4
  5. 不喜欢吃肉的朋友也可以不放肉糜,素馅的也很好吃。干贝和胡萝卜本身都很香甜

    胡萝卜干贝煎饺的做法 步骤5

小贴士

干贝一定要先清洗掉表面泥沙在浸泡
用料酒姜丝浸泡可以很好的去腥
用热油炒一下可以是干贝里的腥味彻底清除
胡萝卜炒过之后更容易包成型,而且营养更易吸收

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