简单好吃的巴西奶酪球

3 人做过这道菜
第一次吃到这个是在一次同学聚会上,班里的巴西同学带来的。看着不起眼的小小面包球,吃起来有浓郁的奶酪味道,又有麻薯的黏韧口感。吃一次就喜欢的,于是就试着自己做了这个超级简单的做法。

用料  

牛奶 200克
鸡蛋 2个
切达奶酪丝 120克
马苏里拉奶酪丝 120克
糯米粉 200克
木薯粉 200克
2克
玉米油 40克

简单好吃的巴西奶酪球的做法  

  1. 讲所有原材料搅拌均匀后揉成面团

    简单好吃的巴西奶酪球的做法 步骤1
  2. 揉成30克左右,表面光滑的团

    简单好吃的巴西奶酪球的做法 步骤2
  3. 均匀的摆放在烤盘里,注意间距。

    简单好吃的巴西奶酪球的做法 步骤3
  4. 烤箱预热180度

    简单好吃的巴西奶酪球的做法 步骤4
  5. 中上层烤25分钟

    简单好吃的巴西奶酪球的做法 步骤5
  6. 出炉就可以吃啦,外壳有些许裂口,内里弹韧。

    简单好吃的巴西奶酪球的做法 步骤6

小贴士

1这个版本没有用到烫面的做法,和面成团比较方便
2奶酪用了味道浓郁颜色鲜亮的切达奶酪,又用了同样多的马苏里拉,口感和味道都比较好。
3糯米粉和木薯粉一比一的用量,成品黏韧的口感很不错,

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-27 04:37:24
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简单好吃的巴西奶酪球的答疑

  • Cai菜菜  2022-04-21  
    0
    请问没有配方里的两种奶酪,但是有奶酪粉和马苏里拉,要怎么替换呢?
    作者回复 2022-04-23  
    看自己喜欢就好,没有特别的要求。马苏里拉没什么味道,奶酪粉可能味道有点重。
  • 羽楉  2021-10-24  
    0
    我烤的时候怎么崩裂的很乱,奶酪也流出来好多😀
    作者回复 2021-10-24  
    是奶酪的品种不同吗?
  • 是奶油味的奶酪呀  2021-10-24  
    0
    请问是水磨糯米粉吗
    作者回复 2021-10-24  
    是的。
  • 乐小乐_uqdx  2020-10-04  
    0
    都用马苏里拉芝士碎可以吗
    作者回复 2020-10-05  
    可以,马苏里拉奶酪可以拉丝,不过奶酪的香味不足。或者可以加些奶酪粉。
  • Quinta0401  2020-08-14  
    0
    牛奶需要烫吗?
    作者回复 2020-08-15  
    我的是没有烫的,烫过会更柔软。

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