秘制酱豆干

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这是用北豆腐做成的豆干

用料  

秘制酱豆干的做法  

  1. 将买来的北豆腐切成0.5cm片状。放入煎锅中两面煎成金黄色。煎好了在砧板上切成2cm小方块。

  2. 煎锅中无需再入油。将所有切好的豆干放入锅中,加生抽,少量老抽,几滴醋,少量耗油翻炒

  3. 翻炒均匀后加少量水,如果淡了可再加少量盐,盖盖子焖煮几分钟到水基本干掉就可盛起来了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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