丝瓜洗净。剥皮。丝瓜皮切断。 这道菜就要丝瓜皮。 嫩的老的丝瓜皮都行。当然也不能老的嚼不动
锅热，入菜油，正好有老家带来的菜油，菜油香，色拉油味道干干的。当然没有菜油也可以。
入丝瓜皮翻炒，水分快干入少许清水，加少许盐生抽翻炒之后加盖焖至熟烂
最后入鸡精翻炒均匀起锅。
上传你做的炒丝瓜皮
彭小卷faye
