南瓜葡萄干马芬

用料  

葡萄干 70克
去皮净重蒸熟的南瓜泥 200克
低筋面粉 160克
全蛋 2个
细砂糖 80克
1/4小匙
无味色拉油 100克
牛奶 70克
泡打粉 1小匙
小苏打粉 1/2小匙

南瓜葡萄干马芬的做法  

  1. 葡萄干用热水浸泡至软备用;南瓜去皮切成块入高压锅中蒸熟后取出压成泥晾凉备用

  2. 取干净的大号料理盘,打入2枚全蛋,加入全部的细砂糖用打蛋器搅匀(不用等到糖完全溶化即可进行下一步),再加入色拉油搅匀

  3. 继续加入南瓜泥搅打均匀,再加入牛奶搅拌呈均匀的液体状

  4. 将低筋面粉,泡打粉及小苏打粉一起过筛加入到南瓜鸡蛋糊中,改用橡皮刮刀以不规则方向由下往上搅拌呈均匀的面糊

  5. 将泡软的葡萄干彻底挤干水分(这步很重要,一定要彻底挤干)后加入,用刮刀轻轻拌匀,用汤匙将面糊舀入纸模内约七八分满

  6. 烤箱预热190度,上下火,中层,烘烤30分钟左右至成熟即可(为防表面上色过重,可在表面上色后上层铺一层锡纸)

南瓜葡萄干马芬的留言

关于南瓜葡萄干马芬的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 10 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
195 收藏