小球藻抹茶豆沙酥

简介

独特的抹茶风味与豆沙的完美结合,
清新又不失风味~
闲来时的零嘴
加入了小球藻后无需担心会胖哦~~~
啦啦啦啦啦

用料  

中筋面粉 150g
糖粉 30g
猪油 60g
纯净水 60cc
低筋面粉 120g
抹茶粉 5g
升康力小球藻(磨碎后备用) 5颗
豆沙馅 400g
蛋液 少许

小球藻抹茶豆沙酥的做法  

  1. 油酥、小球藻粉末原料及油皮分别混合揉成团

  2. 油酥、油皮分成7等分,1个油皮包入1个油酥,捏紧,收口朝下放好

  3. 擀面杖将油酥皮擀长,向下卷起来。擀卷两次,每次中间需要静置20分钟

  4. 将两次擀卷的油酥皮从中间切开,分成两端

  5. 切面朝上压扁擀圆,翻面包入豆沙馅,捏紧收口

  6. 收口处刷些许蛋液,放入烤盘

  7. 烤箱预热180度,烤培20-25分钟,取出即可

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