小球藻伯爵红茶饼

简介

伯爵茶的特有风味加之升康力小球藻独特的海苔风味~
口感之清爽令人回味无穷~
非常值得一试噢!

嘻嘻嘻 做好后忍不住先吃了半块  =  =*

用料  

低筋面粉 100g
黄油 80g
鸡蛋 1大匙(约15ml)
杏仁粉 15g
糖粉 50g
伯爵红茶 1小袋
伯爵茶汁 1小匙(约5ml)
少许
升康力小球藻(磨碎后备用) 15颗

小球藻伯爵红茶饼的做法  

  1. 用100ml开水冲泡1包伯爵红茶,1分钟后捞出茶包,冷却后备用

  2. 杏仁粉与糖粉混合放入研磨杯内,研磨3分钟后,过筛备用

  3. 黄油切成小丁,待软化后,倒入盐、杏仁粉及糖粉,用打蛋器搅拌至糖与黄油完全混合即可

  4. 在黄油中加入一大匙鸡蛋液,搅拌均匀

  5. 撕开冷却后的茶包,同时将茶渣及升康力小球藻粉末加入黄油内,搅拌均匀后,倒入一小匙冷却后的茶汁,再次搅拌均匀

  6. 面粉过筛后,倒入搅拌好的黄油内,翻拌至面粉与黄油混合均匀至没干粉的状态即可

  7. 将拌好的面糊放入冷藏室内1小时后取出,用保鲜膜包上,在案板上揉搓成圆柱形,再将其放入冷藏室内30分钟至1小时知道其变得坚硬

  8. 取出冷冻后的面团,除去保鲜膜,用刀切成厚度适中的小圆片,放入烤盘

  9. 最后将烤盘放入预热好的烤箱,190度烤12分钟左右,知道表面呈金黄色即可

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