原味戚风卷

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简介

这个方子我是百做不厌的,好好吃!

用料  

鸡蛋 6个
22g(蛋黄)+45g(蛋白)
植物油 50g
牛奶 95g
低筋面粉 105g

原味戚风卷的做法  

  1. 蛋黄加糖搅拌均匀后加植物油搅拌均匀加牛奶搅拌均匀

  2. 将低筋面粉过筛倒入1中翻版均匀

  3. 蛋白分三次加白砂糖打至湿性发泡

    原味戚风卷的做法 步骤3
  4. 三分之一的蛋白糊加入2中翻版均匀

  5. 剩下的蛋白糊再加入4中翻版均匀

  6. 倒入烤盘

    原味戚风卷的做法 步骤6
  7. 烤箱预热180度烤15分钟

  8. 这个是我之前用这个方子做的紫薯卷

    原味戚风卷的做法 步骤8

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