初夏最不可错过的甜品【野樱桃草莓冰淇淋】

简介

吃的时候贪心的加了好多野樱桃和草莓进去,再顺手摘了几片新鲜薄荷点缀,看上去有在高级酒店吃冰淇淋滴感脚,嘻嘻~~

用料  

A:
牛奶 80ml
细砂糖 20克
淡奶油 150ml
炼乳 80
B:
新鲜草莓 150克
柠檬汁 几滴
阿玛蕾娜野樱桃 适量

初夏最不可错过的甜品【野樱桃草莓冰淇淋】的做法  

  1. 提前18小时将冰淇淋机的蓄冷桶放入冷冻库冷冻。

    初夏最不可错过的甜品【野樱桃草莓冰淇淋】的做法 步骤1
  2. 将A中的材料放入盆中混合均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。

  3. 洗净的草莓去蒂切大块放入另一盆中,用叉子压碎,挤几滴柠檬汁拌匀后放冰箱冷藏

  4. 冷藏大约两小时后,将“2”与“3”混合倒入启动的冰淇淋机内,搅拌至凝结(约20分钟)就可装入保鲜盒,最上面放入几粒阿玛蕾娜野樱桃点缀,盖好盒盖,放入冷冻室保存即可。

小贴士

tips:

** 如果没有冰淇淋机也不用担心,将草莓泥与奶液混合好装入保鲜盒后,直接放入冰箱冷冻室冷冻。在冷冻过程中每隔2个小时取出,用勺子翻拌一遍(或用电动打蛋器彻底打匀)一共翻拌4次左右。(如果中途不搅拌,或不用冰淇淋机搅拌的话,冰淇淋会很扎实、很硬,吃到嘴里冰渣很多,口感很差哦~)

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