腊肉小炒杏鲍菇

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简介

腊肉不管炒什么都好吃!!杏鲍菇不管怎么做都好吃!!!

用料  

少许
花椒粉 少许
生抽 一大勺
一小勺
少许
3头
香菜 少许
杏鲍菇 一个
尖椒 一个
腊肉 150g左右

腊肉小炒杏鲍菇的做法  

  1. 切葱花、蒜片;鲍菇对半切开,再切薄片;辣椒切长条;腊肉切薄片;香菜切小段备用

  2. 热锅凉油,下葱花、蒜片爆香

  3. 腊肉入锅炒到边微微发黄,下尖椒和杏鲍菇,然后加酱油、少许盐调味(酱油和腊肉都已经有咸味了,所以盐少放一点点就好,甚至可以不放)

  4. 倒一点点清水,水蒸气可以让蘑菇熟得快一点~

  5. 收会汁,然后要出锅的时候淋一小勺醋。

  6. 出锅码盘,撒点香菜~

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