番薯小丸子糖水

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简介

番薯的软香加上qq糯糯的丸子,饭后来一碗,舒坦!(番薯也叫地瓜也叫红苕也叫……中国太大,无法普及)

用料  

番薯/红苕 1大个
糯米粉 适量
南国牌椰子奶粉 适量
3片

番薯小丸子糖水的做法  

  1. 把番薯削皮洗净切小块,我喜欢吃着有口感,所以切得好大块,就要煮久一点,接着锅里放一点植物油,下姜块(会香一点)后倒入番薯炒几下,然后到入水,大概是番薯的2倍。加入冰糖,开后小火慢慢煮。

  2. 这时候,揉面团,糯米粉加上一点椰子粉,(我们不喜太甜,我加了一勺),加入水,揉成团,接着搓成小丸子

  3. 当(较大快的)番薯块可以轻松戳开个洞的时候,开大火,放入小丸子,当小丸子都全浮上面,可以!糖水不够甜的请加糖!

小贴士

番薯炒过会很香
加姜块下去一起滚,更香!

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