自制草莓酱

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价 格:  6
天然木制品,使用后请用干布擦干,置于阴凉通风处收藏!在干燥环境中需要定期涂抹植物油予以保护以防开裂。下厨房的爱人们一定要报名字,购买有优惠哦(~ o ~)~zZ

简介

市面上十几块钱的草莓酱都是用明胶和其他添加剂制成的,水果含量极少。春天了,不如自己亲手做,100%纯果酱,留住春天的味道!~

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用料  

草莓 1000克
300克
柠檬 半个

自制草莓酱的做法  

  1. 草莓冲洗干净,去蒂切半,果肉约1000克

    自制草莓酱的做法 步骤1
  2. 一层草莓一层糖铺好,静置2小时以上(或冷藏静置24小时),等果胶析出

    自制草莓酱的做法 步骤2
  3. 用料理机打碎,也可以不打碎,熬大果粒

    自制草莓酱的做法 步骤3
  4. 开口不沾锅煮开,大火熬

    自制草莓酱的做法 步骤4
  5. 撇除浮沫,不断搅拌,挤入半个柠檬汁

    自制草莓酱的做法 步骤5
  6. 熬到最后,即使搅拌,也会不断往外溅果酱,这时盖上锅盖,过几分钟打开搅一下盖上继续熬煮

    自制草莓酱的做法 步骤6
  7. 直到果酱熬至浓稠,再挤入一些柠檬汁

    自制草莓酱的做法 步骤7
  8. 趁热装入无水无油的瓶子中,放凉,冷藏或冷冻保存

    自制草莓酱的做法 步骤8

自制草莓酱的留言

  • zerops  3年前  
    0
    大概熬多久?
    作者回复 3年前  
    熬制浓稠即可,看份量和火的大小了。。

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