草莓芝士蛋糕(免烤)

用料  

草莓芝士蛋糕(免烤)的做法  

  1. 首先制作饼底。消化饼干碾压成粉末状,和溶化成液态的黄油混合在一起,拌匀。

    草莓芝士蛋糕(免烤)的做法 步骤1
  2. 拌匀的饼干末平铺在蛋糕模底部,并用勺子背压平。放进冰箱冷藏备用。

    草莓芝士蛋糕(免烤)的做法 步骤2
  3. 吉利丁片放在冰水里泡软

  4. 用打蛋器将奶油奶酪、淡奶油、草莓丁、柠檬汁、细砂糖搅打成浓稠状。

  5. 吉利丁片捞出沥干水分,放在小碗里隔水加热,倒入芝士糊里,迅速搅拌均匀

  6. 将芝士糊倒入铺了饼底的模具里,放入冰箱冷藏四小时,直到凝固

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