香菇板栗烧鸡
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人做过这道菜
快开火箭送我去小卖部
太好吃！做的时候满屋飘香！忍不住记录下来！
食谱来源于微博健身厨男！
食谱来源于微博健身厨男！
用料
香菇板栗烧鸡的做法
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干香菇用温水泡发备用，蒜去皮用刀拍扁，香葱切末，鸡腿洗净切块
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锅中倒入少量油，烧到七成热后，加入姜蒜炒香，再放入鸡肉煸炒，炒至变色
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然后加入料酒15ml，蚝油15ml、老抽5ml、糖5g、盐5g翻炒均匀。再加入香菇稍微炒几下
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最后倒入板栗，加入适量的开水（预先煮好，煮水时也可以混入香菇水，味道会更香）和食材差不多持平，大火烧开
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开锅，调大火收汁，撒上一把小香葱
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转小火盖上锅盖，炖煮20多分钟，板栗差不多软了就可以了
