萝卜干咸菜

15 人做过这道菜
萝卜咸菜是我跟姐姐学的秘方,越泡越好吃啊!

用料  

青萝卜干 三两
麻椒 少许
老抽、生抽、醋、姜、蒜、糖、芝麻、干红辣 适量

萝卜干咸菜的做法  

  1. 萝卜要先用温水泡两天,每天换一次水

  2. 将泡好的萝卜洗净攥干,装碗备用

  3. 锅内放一小勺油,热后依次加入麻花椒、干红辣椒、生抽两勺、老抽一勺、醋一勺、糖半勺、姜片、拍好的蒜瓣

  4. 汤汁烧开后立刻倒入萝卜内拌匀,加入熟芝麻即可

小贴士

1、干萝卜一定要泡透,不然吃起来会很费劲。
2、要想更入味的话,泡制一天后再食用,口味更佳!

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