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腐乳猪蹄

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偶素一枚小吃货的厨房  偶素一枚小吃货

用料  

猪蹄 2磅
腐乳 1块
腐乳汁 2食勺
姜 一块
八角 2颗
葱 葱2根，
糖 2食勺
料酒 3食勺
盐 1食勺
老抽 2食勺

腐乳猪蹄的做法  

  1. 猪蹄洗干净，放开水中焯5分钟

  2. 取出猪蹄放在凉水中浸泡半个小时

  3. 高压锅放入葱2根，姜一块，八角2颗，料酒3食勺，老抽2食勺，猪蹄，加水正好没过猪蹄

  4. 高压锅上气煮20分钟

  5. 取出放入砂锅中，加入捣碎腐乳1块，腐乳汁2食勺，糖2食勺，盐1食勺

  6. 加少量高压锅中煮出汤汁，没过一半猪蹄，再小火炖至15分钟，至汤汁浓缩

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腐乳猪蹄相关分类

高压锅 腐乳猪蹄 腐乳 猪蹄 白菜腐乳 腐乳烧豆腐
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该菜谱发布于 2013-04-09 02:50:50
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