小炒面

0
人做过这道菜

用料  

小炒面的做法  

  1. 锅内煮水,水开后,下入面条,煮至8成熟,捞出,放于漏勺中,在流水下冲尽粘后尽量弄干水份,用少量香油拌匀备用;

  2. 胡萝卜切丝 青菜剥开。蒜切片备用;

  3. 肉丝用糖、鸡精、少量酱油拌匀备用;

  4. 鸡蛋煎成荷包蛋备用,炒锅内热油,三成热时,大火,放入肉丝,快炒至变色后即捞出;
    炒锅内重新热油,三成热时,大火下入蒜片炝锅;

  5. 随即下入胡萝卜与青菜,快速翻炒两下后,即下入加工好的面条;

  6. 边用筷子翻炒搅拌,边缓缓倒入酱油,下入少量糖提鲜,倒入炒好的肉丝,快速炒匀即可起锅装盘,放上荷包蛋。

小炒面的留言

关于小炒面的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
32 收藏

作者偶素一枚小吃货的其他菜谱