小甘蓝/孢子甘蓝/芽甘蓝 培根意面

2 人做过这道菜
小甘蓝/孢子甘蓝/芽甘蓝Brussels sprouts 西餐常用配菜

用料  

小甘蓝/孢子甘蓝/芽甘蓝 一捧
培根 一片
辣椒(干/鲜)
一粒
胡椒粉

小甘蓝/孢子甘蓝/芽甘蓝 培根意面的做法  

  1. 做水煮意面

  2. 培根切条 小甘蓝对切后顺纹理切丝 辣椒可切 切开会做出来更辣些 蒜切末

  3. 热锅入橄榄油 煎培根

  4. 入蒜末辣椒和小甘蓝至微焦

  5. 加入沥了水的意面和盐胡椒翻炒
    加入一两勺煮意面的水

  6. 出锅

小贴士

小甘蓝的苦需要盐或辣椒或焦味来调
意面炒时加一点煮意面的水会增加质感
先煮面节省时间

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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小甘蓝/孢子甘蓝/芽甘蓝 培根意面的答疑

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